第556章 干海货管够

沈行舟从房间里，抱出一坛十斤装的白酒。

坛口刚一拧开，浓郁的酒香就裹着海鲜的焦香扑面而来。

勾得众人直咽口水。

他抄起酒碗，挨个给大家伙儿满上。

不分男女（孩童除外），每人面前都摆上一碗。

笑得爽朗又大气：“今天全家齐聚，不醉不归！

孩子们喝汽水解腻，咱们大人就着烧烤配白酒。

这滋味，绝了！”

孩子们一听有汽水，立马欢呼着围过来。

捧着小杯子，眼睛亮得像藏了星星。

巴巴地等着小姑姑倒饮料。

虽说大家伙儿坐了一上午轮渡。

下午又忙前忙后没歇过脚。

可此刻个个精神头拉满，半点不见疲惫。

中午那顿海鲜大餐就吃得心满意足。

晚上这顿更是全员动手、分工协作的成果。

每一口都裹着烟火气，吃起来自然格外香。

尤其是那滋滋冒油的海鲜烧烤。

外皮焦香、内里鲜嫩，直接俘获了所有人的味蕾。

没人能抵得住这份诱惑！

就连平日里一点辣不沾、吃饭素来清淡的沈清远两口子。

此刻也架不住诱惑。

手里攥着烤虾，吃得不亦乐乎。

沈行舟早料到众人口味不一，特意烤了两拨：

一拨撒上辣椒粉，鲜辣过瘾；

一拨原汁原味，清爽不腻。

本是贴心迁就不吃辣的人。

没成想众人尝过之后。

反倒一致嚷嚷着“有辣味的更上头”。

一个个吃得鼻尖冒汗。

手里的烤串却半点没停。

更让大家眼前一亮的，是撒了孜然粉的烤海鲜。

这孜然这种调味料，他们以前听都没听过，更别说尝了。

一口咬下去，焦香的海鲜混着孜然的独特香气。

鲜中带醇、越嚼越有滋味。

众人吃得直点头，连连夸赞：

“这是什么神仙味道？也太解馋了！”

就连最常见的螺肉烤熟后撒上孜然粉。

这味道都比平日里香许多！

梁老伸手指着桌上满满一盆滋滋冒香的烤生蚝。

脸上满是赞许，笑着向众人推荐：

“你们快尝尝，行舟烤的这生蚝，味道一绝！

肉质软嫩得很，还鲜得掉眉毛。

每个人都得尝一只，别客气！”

众人听了梁老的举荐。

纷纷学着梁老的动作。

也不用筷子，笑着直接伸手。

从盆里拿起一只蒜蓉烤生蚝。

金黄的蒜蓉裹着肥嫩的蚝肉。

焦香混着海鲜的鲜气扑面而来。

咬一口，软嫩多汁，鲜味儿直钻鼻腔。

众人品尝过后，都忍不住点头称赞.

连平日里挑食的孩子们。

也捧着一只生蚝，吃得津津有味。

嘴角沾着蒜蓉也顾不上擦。

沈老看着大家吃得尽兴。

也笑着搭话：“大家喜欢吃就好。

这生蚝在我们这片海滩，那可不算稀罕物！

礁石上到处都是，尤其是遇上大潮的时候。

整个海滩的礁石上都爬满了。

不多会就能捡一麻袋。”

他顿了顿，又笑着补充：

“这东西每次赶海都能遇到不少。

愿意捡的话，一上午能捡几大袋。

就是个头沉、分量重，搬运起来太费劲。

家属院里不少女眷都嫌麻烦，不太愿意捡。

但我们家不一样，家里人都爱吃这口。

我和老婆子每次赶海遇上。

都会挑那些个头大、肉质肥的捡些回来。

有时，不想太麻烦巡逻队的同志帮忙运送。

我和老婆子就直接在礁石滩上。

挑那些肥美的生蚝，直接开壳取肉。”

沈老太太也笑着接话：

“说实在的，我们家的人还是最偏爱新鲜生蚝。

所以家里常年都有存货，想吃随时都能烤上一盆。”

一直没出声的梁晓悦开口说：

“奶奶想着这蚝肉鲜嫩美味。

也想让千里之外的大家伙都尝尝。

便学着本地人，把生蚝肉制作成蚝肉干。

之前我给你们一家邮寄的蚝肉干。

是爷爷奶奶向人请教后学着做的。

最开始做出来的颜色不好看。

奶奶还不让我给你们寄。

非得晒制了几次后，更有经验的。颜色也更好看了。

这才让我给你们寄。也不知道你们都爱不爱吃？”

沈母周华丽开口了：“婶子，我们两口子爱吃得紧。

自从第一次品尝过后，囡囡她爸就赞不绝口。”

乔丽娜也说：“婶子，我们第一次吃您做的蚝肉，还是在西北农场的时候。

当时，那里天寒地冻的。

老爷子的身体也不太好。

家里也没点有营养的东西给老爷子补身子。

正好遇到晓悦让人给我们捎来一大袋干海货。

里面有不少补身子的好东西。

其中，这生蚝肉最多。

咱们一家三口当时就是靠你们那一大包干海货撑过来的。”

梁老点头道：“丽娜说的没错！

我第一次吃蚝肉干时，就觉得这玩意好吃。”

曾静娴也道：“我们也喜欢吃蚝肉干。”

沈香玲也适应插话：“沈奶奶，那你们做的蚝肉干，都有哪些做法啊？

我每次都是煮汤扔一些进去。

加了蚝肉干的汤变得鲜美不少。

寄过来的那些，我们还没敢随便做。

就怕浪费了这好东西！

所以，每次都拿来煮汤吃。”

这话一出，众人都纷纷点头。

眼里满是好奇，众女眷们都停下了手里的筷子。

想听老太太介绍这蚝肉干的正确吃法。

沈老太太笑着摆摆手，语气随意又亲切：

“这蚝肉干做法简单，还百搭！

最省事的就是煲汤。

不管是炖鸡汤、排骨汤，还是煮冬瓜汤，丢个三五颗进去。

汤立马就鲜得不行。

不用放太多调料，原汁原味就最好喝。”

梁晓悦接过话茬，补充道：

“还有更下饭的做法呢！

把蚝肉干用温水泡软，洗干净，切成小块。

和青椒、蒜苗一起爆炒。

放一点点酱油提鲜，不用放太多盐。

蚝肉干本身就有咸味，炒出来香得很。”

沈老太太也笑着搭话：

“要是想省事，还能蒸着吃。

泡软的蚝肉干淋上一点蒜蓉和酱油。

放锅里蒸个十分钟，鲜劲儿一点不比新鲜生蚝差。

保准孩子们也爱吃。

对了，泡蚝肉干的时候别用开水。

温水泡个半小时，泡软了再洗。

能把里面的细沙都洗干净，吃着更爽口。”

众人听得连连点头，梁景华赶紧记下来：

“记下了记下了，回去就把寄来的蚝肉干拿出来试试。

这么多做法，总能吃出不一样的味儿！”

沈老笑着打趣：“放心，等你们回去。

我再给你们装几袋，回去慢慢琢磨做法！

以后想吃了，就给我们来信。

只要我们还在南岛，这干海货包你们管够。”