第554章 低调的沈家二老

大家不知道的是。

沈家二老每个月悄悄卖给黄小琴的海货。

都能有大几十，百来块的收入。

这还只是他们收获的一小部分。

大部分海货，二老都是晒干后。

让梁晓悦寄给家里人了。

反正梁晓悦和沈行舟的工资不少。

每个月还会给他们老两口不少的生活费。

所以，老两口也没有忘记梁晓悦的娘家人，以及公公婆婆。

这年头，大家的生活条件都不太好。

他们让梁晓悦拿这些海货做人情。

寄给家人们改善一下伙食。

黄小琴在家属院里收的海货也不是很多。

毕竟，这年头可不许私下里做买卖。

而且，她只跟信得过的人打交道。

对外，只说是帮自家亲戚们换的。

自然是不能收得太多太频繁。

她也怕有人会在背后举报。

进而影响到丈夫的前途。

倘若家属院里众人知道沈家二老每个月赶海，能有这么大的收获。

怕是早就红了眼。

对他们哪里还能这么客气。

毕竟，家属院里的众人赶海的收入确实没有沈家二老多。

而且，他们每个月晒的干货。

还得坐几个小时的渡轮，挑到岛外镇上的供销社去换物资。

卖个十几二十块的海货，还得耽搁一天的时间。

此时沈家门口。

一大家子人忙得热火朝天。

沈老太太带着乔丽娜、曾静娴、赵美芳、李娟几位女眷。

搬来几个大盆，装满清水，开始清洗海鲜。

沈老太太手脚麻利，一边清洗一边耐心指导：

“你们看，清洗对虾的时候。

要把虾须、虾枪剪掉，再把虾线挑出来，这样吃起来才干净；

螃蟹要先用刷子把外壳刷干净。

尤其是缝隙里的泥沙，一定要刷干净，不然吃起来牙碜；

花蛤和蛏子要放在清水里，滴几滴香油。

让它们吐尽泥沙，这样才鲜。”

几位女眷听得认真，跟着沈老太太的方法一步步操作。

沈香玲平日里在西南，没机会做海鲜。

动作有些生疏，不小心被螃蟹的大钳子夹了一下。

疼得她“嘶”了一声。

沈老太太连忙放下手里的活，拉过她的手。

心疼地说道：“丫头，慢点来，别着急。

螃蟹凶得很，抓的时候要抓它的背。

别抓钳子，这样就不会被夹到了。”

赵美芳性格活泼，手脚麻利，很快就掌握了技巧。

一边清洗一边打趣：“沈奶奶，您老也太厉害了，懂得真多。

晓悦说，邮寄给我们的干海货都是您和沈爷爷亲手晒制的。

你把这么好的东西送给我们，得把做法也一并教给我。

否则，若是做得不好吃，岂不是浪费了你们二老的一番良苦用心。”

赵美芳这话也得到了众人的一致认可。

都说要跟老太太学做海鲜。

曾静娴也笑着说道：“是啊，妈，您做海鲜的手艺，我是赶不上了。

这回，我也得跟着您好好学学。

上次，您回家，清远吃了一段时间您做的饭菜。

饭量都增加了。

你离开后，他吃饭也没胃口了。

这次，我得跟着您好好学学。让清远能胃口大增。”

她这话，所一屋子人都逗笑了。

沈老太太笑着摆摆手：“这有什么，在南岛住久了。

天天跟海鲜打交道，我也是跟本地人学着做的。

你们真要学啊！得跟行舟学。

那小子的厨艺才是真的好。

老爷子跟着他学，现在手艺都超过我了。”

女眷们一边说笑，一边忙碌。

手里的活也不耽误。

一盆盆海鲜被清洗干净，分门别类摆放好。

一部分放在一旁，准备用来烧烤，

另一部分则送到厨房里，交给梁晓悦。

两个小团子也不甘示弱，迈着小短腿。

跟在女眷们身后，帮着递抹布、递盘子。

虽然帮不上什么大忙，却也跑得不亦乐乎。

时不时逗得女眷们哈哈大笑。

无论大人孩子都在为今天的晚餐做准备。

今天的收获这么多，一顿肯定是吃不完的。

梁老和沈老也没有闲着。

他们把能暂时能养的海货归拢到一起。

打算放到水缸里养起来。

梁家四兄弟被梁老指挥着，去挑了好几担海水回来。

女眷们和孩子们在门口洗洗涮涮。

梁晓悦和沈老太太则是在厨房里摊薄饼。

这些薄饼就是今晚的主食。

薄饼卷海鲜吃更过瘾。

沈老太太对梁晓悦道：“晓悦，你去做麻辣螺肉，这饼交给我来摊。”

曾静娴则是在灶下看着灶膛里的火。

她跟老太太打配合，还挺有默契。

老太太说摊薄饼得用小火，她就把火候控制到合适的大小。

梁晓悦那眼灶里的螺肉需要爆炒。

她就把那一眼灶架着木柴，大火烧旺。

天色暗下来的时候，该清洗的海鲜和蔬菜全部清洗干净了。

准备拿来做烧烤的肉类和蔬菜都用竹签串好了。

门口的烧烤炉也燃起来了。

女眷们见男人们对烧烤感兴趣，她们就不去凑热闹了。

来到厨房里给老太太和梁晓悦打下手。

有的坐在门口剥蒜，刮姜皮。

梁景恒的媳妇张玉雪则是来到灶台前。

向老太太和梁晓悦请教，如何做出美味的海鲜。

梁晓悦锅里的爆炒螺肉刚出锅。

把锅洗干净后，她就教大嫂做清蒸石斑鱼。

今天这些新鲜海货，都是很鲜美的。

梁晓悦也做得简单，大部分都是白酌或是清蒸的。

因为家里之前储存的螺贝肉比较多。

孩子们又很喜欢梁晓悦做的爆炒螺肉。

她便做了一大盆爆炒螺贝肉。

这里面还有不少青口贝的肉。

一会，可以拿来卷饼吃。会更有味道。

青龙虾，沈行舟那边拿了一些去做烧烤。

剩下的一半，梁晓悦便加点蒜蓉，全部做成清蒸的。

对虾和一些鲜美的螺贝肉白酌。

沈老太太边烙着饼，也笑得眉眼舒展。

对灶下的儿媳妇说：“我的乖乖，你们今天来得真是时候。

以往，老头子可从来没有这么好的收获。

没想到今天投两个地笼，都能收这么多稀罕货。

今晚你们可有口福咯。”

曾静娴笑道：“妈，看来是爸的眼光好。

投放地笼的位置选对了。”

梁晓悦笑看着几个嫂子们洗刷干净送进来的大青蟹。

她对老太太说：“奶奶，今天的大青蟹也有不少。

我多蒸一些，今晚让大家吃个够。”

却听老太太道：“这大青蟹确实味道鲜得很。

不过螃蟹性寒，咱们女人们可不能多吃哦。”

梁晓悦一想，觉得老太太的担心也对。

娘家女眷前几年在农场里受了苦。

肯定不适合多吃太过寒凉的食物。

再想到今天大堂嫂的反应。

她立即点头。

“好的，奶奶，听您的！

那我少蒸一些大青蟹，再做一道香辣蟹。

加点辣椒、花椒、生姜，做成香辣蟹。寒性就能中和一下。

比清蒸的寒性要小一些。”